Grégory Decroix

Qui suis-je ?

Je m'appelle Grégory Decroix, né le 5 juillet 1999 à Saint-Étienne et aujourd’hui installé à Bonson, dans la Loire.

Animé par un fort esprit d’initiative et le goût du travail bien fait, j’ai choisi de développer un projet qui reflète mes valeurs : l’authenticité, l’exigence et la satisfaction de mes clients.

Depuis toujours, je suis convaincu que la réussite repose sur la passion, la persévérance et la volonté d’offrir le meilleur. C’est dans cet état d’esprit que je m’investis quotidiennement afin de proposer des produits sélectionnés avec soin, en accordant une attention particulière à la qualité, au détail et à l’expérience de chaque client.

Mon ambition est de bâtir une entreprise de confiance, reconnue pour son sérieux, sa proximité et son engagement. Chaque projet est pour moi l’occasion de créer un lien durable avec les personnes qui me font confiance, en privilégiant l’écoute, la transparence et le professionnalisme.

À travers cette aventure entrepreneuriale, je souhaite partager ma vision d’un travail fondé sur l’excellence, l’innovation et le respect de mes engagements. Mon objectif est de continuer à évoluer, à développer de nouvelles idées et à offrir des produits et services répondant aux attentes de mes clients tout en restant fidèle aux valeurs qui m’animent depuis le premier jour.

Mon parcours

Mon parcours est le reflet de mon évolution, de mes expériences et des défis qui m'ont permis de grandir. Chaque étape a contribué à construire les compétences et la vision qui m'animent aujourd'hui. Découvrez les moments clés de cette aventure à travers cette frise chronologique.
2015

Début de ma carrière

Premiers pas. Découvertes du geste, de la matière et de l'exigence.
2017

Obtention du CAP Pâtissier

Construction des fondamentaux.
2018

Obtention du CAP Chocolatier Confiseur

Précision du geste, discipline et sens du travail.
2019

Obtention de la MC Pâtissier Chocolatier Confiseur Glacier Traiteur

Approfondissement des techniques
2021

Obtention du BTM Pâtissier Chocolatier Confiseur Glacier Traiteur

Approfondissement de l'excellence et maîtrise des métiers de bouche
2021 - 2026

Expériences en tant que pâtissier chocolatier confiseur

Perfectionnement, rigueur quotidienne et recherche constante d'excellence
2026

Lancement de ma micro-entreprise

Création de mon activité. Une démarche personnelle centré sur la création, l'émotion et le goût