Grégory Decroix, né à Saint-Étienne en 1999, est artisan pâtissier, chocolatier et confiseur de formation.
Issu du bassin stéphanois, il découvre très tôt sa passion pour les métiers de bouche et s’engage dès l’adolescence dans un parcours exigeant, guidé par le goût du travail bien fait.
Formé au sein de maisons reconnues, notamment en chocolaterie et confiserie, Grégory a développé un savoir-faire complet à travers plusieurs années d’apprentissage et d’expérience professionnelle. Il a notamment exercé en tant qu’ouvrier pâtissier et responsable chocolatier-confiseur, perfectionnant sa maîtrise des textures, des saveurs et des techniques artisanales.
Aujourd’hui, il met cette expertise au service de la création de pâtes à tartiner de chocolat et de confiseries, pensées avec exigence, générosité et authenticité. Chaque recette est élaborée avec soin, en privilégiant la qualité des ingrédients et l’équilibre des goûts, pour offrir une expérience gourmande sincère.
À travers ses créations, Grégory souhaite transmettre sa passion, son respect du produit et son attachement à l’artisanat, en proposant des gourmandises qui allient plaisir, caractère et élégance.
